Warum 2015 kein gutes Tomaten-Jahr war

1. Das Wetter in Hamburg war 2015 alles andere als tomatenfreundlich: zu viel Regen, zu wenig Sonne, nicht warm genug. Viele der Tomaten sind jetzt noch grün. Ich habe sie trotzdem abgeerntet. Angeblich sollen sie auch in der Wohnung nachreifen. 

2. Die falschen Sorten: Wenn das Wetter nicht ideal ist, macht es sich wahrscheinlich bezahlt, wenn man auf spezielle norddeutsche Züchtungen zurückgreift. Besondere Probleme hatte ich in diesem Jahr mit der Ochsenherz. Beide Früchte (es waren nur zwei) sind grün geblieben und haben irgendwann angefangen zu schimmeln. 

3. Nicht genug gedüngt: das habe ich in diesem Jahr einfach ein bisschen vergessen. Das Resultat: es haben sich viel weniger Blühten gebildet als in den Jahren davor. 

4. Nicht genug ausgegeizt: Dadurch ist nicht die ganze Kraft der Pflanze in die Früchte geflossen. Die Tomaten sind eher klein geblieben.  

Tomaten-Ernte

Seid etwa zwei Wochen ernte ich jetzt die ersten Tomaten. Dieses Jahr sind sie wirklich sehr spät dran. Doofer Hamburger "Sommer". Die, die rot geworden sind, sind aber Super lecker!

Braunfäule: Fiese Tomaten-Krankheit

Auch in diesem Jahr habe ich wieder eine Tomatenpflanze, die von Braunfäule befallen ist. Zum einen erkennt man diese typische Tomatenkrankheit dran, dass die Blätter braun werden und sich wellen.

Zum anderen bekommen die noch grünen Tomaten braune Stellen. Dann muss man die bereits befallenen Tomaten leider abpflücken und wegwerfen, damit sich die Krankheit nicht weiter ausbreitet.

Im vergangen Jahr hatte ich sogar bei mehreren Pflanzen das Problem mit der Braunfäule, dieses Jahr ist es nur eine. Dafür sind die Tomaten an einigen Pflanzen nicht so zahlreich. Ob das an der Sorte, dem Wetter oder daran liegt, dass ich nicht genug gedüngt habe, ist schwer zu sagen.

Im nächsten Jahr möchte ich auf jeden Fall eine Sorte ausprobieren, die gegen Braunfäule resistent ist. Die hat Reinhard Lühring aus Rhauderfehn gezüchtet, er verkauft die Samen auch.

Was man gegen Braunfäule unternehmen kann, da gehen die Meinungen im Netz auseinander. Auf einigen Internet-Seiten habe ich gelesen, dass es hilft, wenn man Calcium ins Wasser mischt. Das habe ich letztes Jahr ausprobiert, es hat aber leider nicht den gewünschten Erfolg gebracht.

Tomaten ausgeizen

Inzwischen sind die Tomaten schon richtig groß geworden. Damit sich möglichst viele Tomaten an den Sträuchern entwickeln, ist das Ausgeizen wichtig. 

Das heißt: Dort, wo sich der Stängel gabelt, entsteht häufig noch ein dritter Stängel. Den muss man möglichst früh abtrennen - denn nur so kann die Pflanze all ihre Energie in die Früchte stecken.

Wichtig ist auch regelmäßiges Gießen. Gerade wenn die Sonne den ganzen Tag scheint, braucht eine Tomatenpflanze gut einen halben bis ganzen Liter Wasser. 

Aber Vorsicht: immer nur gießen, wenn die Erde tatsächlich trocken ist oder die Pflanze die Blätter hängen lässt. Andernfalls werden die Wurzeln zu feucht und Krankheiten können sich schnell ausbreiten.

Jetzt werden die Tomaten auf den Balkon gepflanzt

Wenn deine Tomaten ca. zehn Zentimeter hoch sind, kannst du darüber nachdenken, sie auf den Balkon zu pflanzen. Bevor sie raus dürfen, guck sie dir genau an:

• Machen sie einen gesunden Eindruck?
• Sind die Blätter grün, sine sie frei von Schädlingen?
• Sind sie gerade gewachsen?
• Weiterhin solltest du den Zeitpunkt, an dem du sie rauspflanzt gut wählen. Ideal ist trockenes, sonniges Wetter. Sonne hilft ihnen beim Wachsen, außerdem macht Umtopfen bei Regen keinen Spaß.
• Ist der Nachtfrost vorbei? Erst dann dürfen die Pflanzen nach draußen. Wer die Tomaten zu früh auf den Balkon stellt, muss sie nachts wieder in die Wohnung holen, denn Nachtfrost überleben die Pflanzen nicht.

Je nach Platz wählst du die drei oder vier schönsten und kräftigsten Exemplare aus. Die Tomaten brauchen jetzt viel Platz, denn je nach Sorte können sie schon mal ein bis zwei Meter groß werden.

Wer nicht viel für dekorative Töpfe ausgeben möchte, kann auch günstige Zehn-Liter-Putzeimer kaufen, die gibt es meistens für ein bis zwei Euro im Super- oder Baumarkt.
Wichtig: Bohre in den Boden drei bis vier Löcher, denn nur so kann überschüssiges Wasser abfließen. Tomaten mögen keine Staunässe. Im schlimmsten Fall fangen die Wurzeln an zu schimmeln und deine Pflanze geht ein.

Tomatenerde oder Dünger?

Am wohlsten fühlen sich Tomaten in spezieller Tomatenerde. Die bekommst du im Baumarkt. Sie hat auch den Vorteil, dass man die Pflanzen in den ersten Wochen nicht düngen muss. Wem das zu teuer oder anstrengend ist, kann auch normale Blumenerde aus dem Supermarkt und einen speziellen Tomaten- bzw. Gemüsedünger dazu kaufen. Meist bekommt man den als Granulat. Der Dünger sollte natürlich Bio sein.

Du brauchst auf jeden Fall einen Bambusstab, damit du deine Tomate festbinden kannst. Andenfalls knickt sie schnell ab, wenn sie Früchte trägt. Der Stab sollte je nach Sorte ein bis zwei Meter hoch sein.

• Die Erde schüttest du in die präparierten Eimer oder Blumenkübel.
• Dann machst du ein Loch und setzt die Pflanze inklusive Vorzuchttopf in die Erde.
• Anschließend bindest du die Tomate mit Packband an den Bambuszweig. Achte darauf, dass du sie nicht zu fest anbindest, damit der Stamm der Pflanze Platz zum Wachsen hat – er wird schnell dicker.
• Such dann den sonnigsten Platz auf deinem Balkon, der unbedingt wind- und regengeschützt sein muss.
• Zum Schluss musst du deine Tomaten noch gießen.
  
  
  
  

Tomaten pflegen und wachsen lassen

Nun brauchst du vor allem Geduld und Zeit, denn es dauert durchaus zwei bis drei Monate, bis die Tomaten nach draußen gepflanzt werden können. Damit deine Pflanzen gut und schnell wachsen, kannst du sie aber unterstützen:

1. Deine Pflanzen brauchen viel Licht. Stell das Gewächshaus immer an den hellsten Ort der Wohnung.
2.  Deine Pflanzen brauchen Wärme. Stell ruhig die Heizung an, wenn es im Raum zu kalt ist. Die Zimmertemperatur sollte mindestens 20-23 Grad betragen.
3. Wenn es dunkel ist, stell deine Tomaten in die Nähe der Heizung. Die Wärme hilft ihnen beim Wachsen.
4. Ausflüge nach draußen: Wenn die Temperaturen draußen auf 12 bis 15 Grad steigen, dann stell das Gewächshaus in die Sonne. Das gibt den Pflanzen einen unheimlichen Wachstumsschub. Achtung: Vergiss nicht, die Pflanzen abends oder wenn die Sonne weg ist wieder in die Wohnung zu holen.

Der nächste Schritt: Kleine Tomatenpflanzen teilen und in Vorzuchtbecher pflanzen

Damit deine Tomaten möglichst schnell wachsen, brauchen sie Platz. Nach etwa vier Wochen solltest du den kleinen Pflänzchen diesen Platz zur Verfügung stellen. Ideal dafür sind Anzuchtblumentöpfe. Die sind aus organischen Materialien und lösen sich mit der Zeit selbst auf, können also einfach mit verpflanzt werden Das ist ein großer Vorteil, wenn die Tomaten nach draußen in einen großen Blumentopf gepflanzt werden. Denn jedes Umpflanzen bedeutet Stress für die Pflanze. Am besten eignen sich acht cm große Töpfe.

Schritt für Schritt: So pflanzt du die Sprösslinge in die Vorzuchttöpfe

1. Du brauchst Vorzuchtbecher aus organischem Material, Anzuchterde und eine Schere.
2. Schneide vorsichtig das Gewebe, das um die Quelltabletten/Kokostabletten gewickelt ist, ab und entferne die Erde. Das geht am besten, wenn die Erde trocken ist.
3. Füll den Vorzuchttopf bis zum Rand mit Aufzuchterde und bohre mit dem Finger ein Loch in die Mitte.
4. Nimm die Pflanze und steck sie in das Loch, sodass sie nur noch zur Hälfte herausguckt. Dann das Loch mit Erde zuschütten und anschließend die Pflanze gut gießen.
5. Stell die Pflanze zurück ins Aufzuchthaus.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Hegen und Pflegen: So bringst du die Tomatensamen zum Sprießen

Nach ca. einer Woche sollten die ersten Keimlinge bereits zu sehen sein. Du kannst aber das Wachstum der Pflanzen entscheidend unterstützen.

Tipp 1: Das Zimmergewächshaus sollte immer an einem sonnigen Platz stehen. Such also nach dem idealen Platz in der Wohnung.

Tipp 2: Wasser kontrollieren: Die Quelltabletten dürfen nicht zu trocken und nicht zu nass sein. Täglich mit den Fingern kontrollieren, ob du Wasser nachgießen musst.

Tipp 3: Ab an die Heizung: Abends kannst du die Keimlinge in die Nähe der Heizung stellen. Dort bekommen sie dann die nötige Wärme, die sie brauchen. Achtung: Stell dein Gewächshaus nicht auf oder direkt an die Heizung, das wird den Pflanzen zu warm. Nicht vergessen: Stell morgens dein Gewächshaus wieder auf die Fensterbank. 

Tomaten-Samen aussäen: Jetzt geht’s los!

Wenn du alle Zutaten besorgt hast, kann‘s losgehen. Das Gewächshaus und die anderen Utensilien auf einen großen Tisch stellen und ein bisschen Zeit einplanen. Am besten eignet sich ein ruhiger Sonntagnachmittag.

Wann sollte man anfangen auszusäen?

Da musst du ein bisschen experimentieren. Im vergangenen Jahr hatte ich erst im März angefangen auszusäen, das war fast schon ein bisschen spät, da die Tomaten im Schnitt erst im August reif waren. Daher habe ich mich dieses Jahr dazu entschieden, schon Anfang Februar loszulegen.

Wie sät man Tomaten?

Je nach Balkongröße musst du dir überlegen, wie viele Tomaten du aussäen möchtest. Letztes Jahr sind 15 Pflanzen aus den Samen gewachsen. Das sind natürlich zu viele für den Eigenbedarf. Aber trotzdem würde ich immer mindestens drei Pflanzen mehr einplanen, denn dann hat man Ersatz, falls einer der Samen nicht aufgeht oder die Pflanze vorher eingeht. Eine selbstgezüchtete Tomate ist übrigens ein tolles Mitbringsel, und so habe ich einige Pflanzen an gute Freunde verschenkt.

Schritt 1:  Zunächst legt man die Quelltabletten in das Zimmer-Gewächshaus. Einfach ein bisschen mit Wasser beträufeln, am besten mit einem Milchkännchen. Die Tabletten quellen in Sekundenschnelle auf, dann prüft man mit dem Finger, ob die Tablette schon ganz durchfeuchtet ist. Falls nicht, einfach noch ein bisschen Wasser nachgießen.

Schritt 2: In jede Quelltablette steckt man ein bis zwei Samen. Die Samen leicht in den Torf drücken, so dass sie bedeckt sind. Am Ende über jeden Samen noch ein bisschen Wasser gießen.

Vorsicht: Ist die Quelltablette zu nass, fängt sie schnell an zu schimmeln, ist sie zu trocken, können die Samen sich nicht richtig entwickeln. Die Tablette sollte also keinesfalls triefend nass sein.

Schritt 3: Das Gewächshaus im geschlossen Zustand oder mit leicht geöffneter Klappe auf die sonnige Fensterbank stellen. Es ist sehr wichtig, dass die Pflanze so viel Sonne wie möglich bekommt. 

Was braucht man für die Aufzucht von Tomaten? Teil 3: Die richtigen Samen

Mit den richtigen Samen steht und fällt die Qualität der Ernte. Ich finde, wenn du selber Tomaten züchten möchtest, dann darf es schon eine besondere Sorte sein. Kirschtomaten und Co. bekommst du bereits vorgezüchtet in Bau-, Super- oder auf Wochenmärkten. Da lohnt sich selber züchten meist nicht.

Wer etwas Besonderes haben möchte, muss im Internet recherchieren. Ganz wichtig bei der Auswahl: Immer auf die Standortbeschreibung und Größe der Pflanzen gucken. Im vergangenen Jahr hatte ich eine Tomate, die eigentlich nur für den Garten geeignet und knapp zwei Meter groß geworden ist. Ich fand das schön, wer aber seinen Balkon nicht teilen mag, der sollte auf kleinere Sorten setzen.

Ich habe auch meine Samen bei Manufactum gekauft. Die haben eine Tüte mit sieben verschiedenen alten Tomatensorten im Sortiment. Allerdings war die Mischung mit 13 Euro auch nicht ganz günstig. Das Ergebnis hat allerdings überzeugt: sehr lecker!

Was braucht man für die Aufzucht von Tomaten? Teil 2: Quell- und Torftabletten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tomaten zu ziehen. Ich schwöre auf Quelltabletten, auch Torftabletten genannt. Besonders wenn du nicht viel Platz in der Wohnung und keine Lust auf eine Blumenerde-Schweinerei hast, sind die Tabletten ideal. Auch hier sollte man auf Qualität setzen. Ich habe meine Tabletten im Zehnerpackung bei Manufactum gekauft. Abgesehen vom Qualitäts-Aspekt gibt es Quelltabletten oft nur in 25er oder 50er Packungen. So viele braucht man nicht und ich habe keine Lust, die übrigen einzulagern. Wer in der Stadt wohnt, hat für sowas meist keinen Platz. 

Was braucht man für die Aufzucht von Tomaten? Teil 1: Das Anzucht-Gewächshaus

Hier hast du die Qual der Wahl. Die Standardaufzuchtbehälter sind meist aus Plastik, ca. zehn Zentimeter hoch und in allen Baumärkten zu bekommen.  Wenn man keinen besonderen Wert aufs Design legt, sind diese Behälter ideal. Sie kosten nicht sehr viel, sind leicht und nehmen wenig Platz weg.

Ich habe mich allerdings für die schicke Variante entschieden: das kleine, weiße Gewächshaus von Ikea. Das ist aus Metall und besitzt Plastikglasscheiben. Vor allem hat es aber zwei Vorteile: Auf der Fensterbank im Wohnzimmer sieht es gut aus und bietet auch für ein bisschen größere Pflanzen genug Platz nach oben.

Denn das ist der große Nachteil an Aufzuchtbehältern aus Plastik: Sie sind nicht besonders hoch. Außerdem kannst du sie nicht vernünftig belüften, die Gefahr, dass die Pflanzen anfangen zu schimmeln, ist relativ hoch. 

Tomaten züchten, wie geht das?

Tomaten auf den Balkon stellen und abernten kann jeder. Im vergangenen Jahr habe ich zum ersten Mal meine eigenen Tomatenpflanzen gesät und aufgezogen. Eigentlich mehr aus der Not heraus, denn die Auswahl an Tomatenpflanzen war auf den Hamburger Wochen- und Baumärkten nicht gerade überragend. Nach langem Suchen hatte ich zwar neben den ganzen Standardsorten wie Kirsch- oder Gartentomaten auch mal eine gestreifte Sorte entdeckt – die schmeckte aber leider nicht so gut, war nicht so aromatisch wie gehofft. Auf „Tomaten in Hamburg“ findet ihr meine Pflanztipps für Tomaten.